Lody bananowe bez poczucia winy z solonymi karmelizowanymi bananami

Rachael Bryant jest byłym wegetarianinem, który przeszedł na paleo i bezglutenowy po zdiagnozowaniu choroby. Założyła swojego bloga, Meatified , aby opisywać swoją nową dietę i dzielić się zdrowymi przepisami. Jej nowa książka, Odżywianie: książka kucharska Paleo Healing , jest już dostępny, a my będziemy co tydzień udostępniać tutaj pyszny przepis prosto z jego stron.

Lody „Soft Serve” z solonymi karmelizowanymi bananami

13 marca zodiak

„Ten jednoskładnikowy bananowy 'miękki posiłek' jest bardzo łatwy i nie potrzebujesz do tego wymyślnej maszyny do lodów! Tutaj jest częścią deseru lodowego na bazie owoców, który wciąż smakuje dekadencko ze względu na sposób, w jaki łączy słony i słodki smak. Gotowanie bananów w tłuszczu z boczku nadaje przyjemny aromat wędzenia, a używanie dojrzałych bananów oznacza, że ​​nie trzeba dodawać żadnych dodatkowych przetworzonych form cukru, aby pięknie się skarmelizowały”.

SŁUŻBY 4 4 szklanki (500 gramów) mrożonych kawałków lub plasterków banana

*2 dojrzałe banany, pokrojone na 4 wzdłuż

2 łyżki stołowe. (30 mililitrów) tłuszczu z boczku

Szczypta soli morskiej

1/4 szklanki (30 gramów) Crunchy Sundae Topper

gry budujące mózg dla dzieci

1 łyżka. (15 mililitrów) surowy miód (opcjonalnie) *

PROCES: Dodaj zamrożone kawałki banana do miski malaksera. Miksuj na niskim poziomie, aż konsystencja będzie podobna do miękkiej. Gdy zamrożone banany będą gładkie, nie przerabiaj ich zbyt mocno, ponieważ „lody” zaczną się topić. Przełóż do pojemnika i umieść w zamrażarce.

KARMELIZUJ: Obierz banany i pokrój je wzdłuż na pół. Połóż kawałki płaską stroną do dołu na desce do krojenia i ostrożnie pokrój każdy kawałek na pół wzdłuż, tak aby w sumie było 8 długich kawałków tarniny. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu z tłuszczem z bekonu. Pracując partiami, ułóż plastry babki na patelni i posyp solą morską. Smaż z każdej strony, aż zaczną się brązowieć i karmelizować, około 3 do 4 minut z każdej strony. Wyjmij banany z patelni i odłóż je na razie na bok.

GROMADZIĆ SIĘ: Wyjmij „lody” bananowe z zamrażarki i za pomocą łyżki do lodów podziel je na 4 porcje. Podzielić karmelizowane banany na półmiski i posypać je pokruszonym chrupiącym topperem. Jeśli chcesz, przed podaniem skrop każdy talerz odrobiną surowego miodu.

numer 28 znaczenie

Podziel Się Z Przyjaciółmi: